Nashi

Un po’ di tempo fa ho comprato questo frutto (pomo) al supermercato con Monica, e l’ho trovato molto buono: il Nashi, anche chiamato Pera Asiatica.

Il nashi ha una polpa croccante e succosa, spesso granulosa, che come consistenza può ricordare più la mela che la pera. Per questo negli USA è denominato mela-pera, in riferimento anche alla forma tondeggiante. Il sapore però, a differenza delle mele, manca di acidità e non ha gli aromi tipici delle pere europee. Possiamo definire il nashi come un frutto dolce e fresco, forse un po’ “piatto”, ma gradevole e dissetante, ideale per mitigare la calura estiva.
Similmente ad altri frutti esotici, come l’avocado, si può utilizzare il nashi come ingrediente di antipasti e insalate oltre che macedonie; per questo è chiamato anche “salad pear”.
… La polpa è molto croccante e succosa, ricca di acqua e sali minerali, soprattutto potassio e magnesio. …
(notizie prese da www.giardini.biz)

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